원어: Nobis
분류: 레스토랑 운영 회사
노비스 (Nobis AB)는 스웨덴의 호텔 및 레스토랑 운영 회사입니다. 1987년 요식업자 알레산드로 카테나치 (Alessandro Catenacci)에 의해 설립되었으며, 스톡홀름을 중심으로 다양한 호텔과 레스토랑을 운영하고 있습니다.
알레산드로 카테나치는 1980년 스톡홀름 쇠데르말름 (Södermalm)에 이탈리아 레스토랑 카이나 (Caina)를 설립하여 사업을 시작했습니다. 이후 사업 확장을 통해 1987년 토레 레트만 (Tore Wretman)의 레스토랑 제국을 인수하면서 노비스를 설립했습니다. 인수 당시에는 오페라 갤러리, 카페 오페라, 노비스 호텔, 스탈마스타르고르덴, 리셰 (Riche) 등이 포함되었으며, 리셰는 이후 매각되었습니다.
노비스는 스톡홀름 노르말름스토르 (Norrmalmstorg)에 노비스 호텔을 운영하고 있으며, 2009년에는 스톡홀름 셰프스홀멘 (Skeppsholmen)에 호텔 스케프스홀멘 (Hotel Skeppsholmen)을 오픈했습니다. 2010년에는 노르말름스토르에 노비스 호텔을 추가로 개장했습니다. 또한 이탈리아 패션 회사 알베르토 비아니 SPA (Alberto Biani SPA)의 지분 50%를 소유하고 있습니다. 2017년 9월에는 코펜하겐에 노비스 호텔을 개장하며 국제적으로 사업을 확장했습니다.
노비스는 스웨덴 외식 및 호텔 업계에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 특히 스톡홀름의 주요 랜드마크에 위치한 호텔과 레스토랑을 운영하며, 스웨덴의 문화와 라이프스타일을 반영하는 공간을 제공합니다.
노비스는 현재 한국에 직접적인 사업 진출은 없지만, 스웨덴을 방문하는 한국 관광객들에게는 스톡홀름의 주요 호텔 및 레스토랑 선택지 중 하나가 될 수 있습니다.
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