원어: Must
분류: 군사 정보기관
무스트 (Must)는 스웨덴어로 과일이나 열매를 압착하여 얻은 생즙을 의미합니다. 발효를 막고 첨가물을 넣지 않은 음료를 뜻하며, 일반적으로 파스퇴르 처리되거나 여과됩니다. 사과, 딸기, 뽕나무, 배, 체리, 포도 등 다양한 과일과 열매로 만들 수 있습니다.
무스트라는 단어는 라틴어 "mustum"에서 유래되었으며, “압착된, 아직 발효되지 않은 포도즙” 또는 "발효되지 않은 와인"을 의미합니다. 라틴어 "mustus"는 “신선한” 또는 "새로운"을 뜻하며, 그리스어 “μύδος” (수분)와 관련이 있습니다.
스웨덴에서 무스트는 다양한 과일과 열매의 신선한 맛을 즐길 수 있는 음료로, 특히 사과 무스트는 수제 방식으로 만들어져 품질을 인정받고 있습니다. 또한, 율무스트는 크리스마스 시즌에 즐겨 마시는 전통적인 음료로, 스웨덴 문화의 중요한 부분을 차지합니다.
한국에서는 무스트라는 용어가 생소할 수 있지만, 과일즙을 발효시키지 않고 만든 음료라는 개념은 익숙합니다. 사과 주스, 포도 주스 등과 유사한 음료로 이해할 수 있으며, 율무스트와 같은 특정 음료는 한국에서는 찾아보기 어렵습니다.
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원본: Must - 스웨덴어 위키백과