원어: Jennie Walldén
분류: 스웨덴 출신 요리사
예니 안넬리 현희 왈렌 (Jennie Anneli Hyun Hee Walldén, 1976년 3월 4일 출생)은 스웨덴의 요리사, 레스토랑 운영자, 요리책 작가이자 텔레비전 요리 프로그램 출연자입니다. 한국에서 태어나 스웨덴으로 입양된 그녀는 한국과 스웨덴의 문화를 융합한 독창적인 요리 스타일로 유명합니다.
예니 왈렌은 6세 때 스웨덴으로 입양되어 크리스티안스타드 (Kristianstad, 시리스티안스타드)에서 성장했습니다. 그녀의 부모는 한스 잉에 구ㄴ*나르 모르텐손 (Hans Inge Gunnar Mårtensson)과 시브 베리트 왈렌-모르텐손 (Siv Berit Walldén-Mårtensson)입니다.
2013년, 예니 왈렌은 TV4의 요리 프로그램 Sveriges mästerkock (스베리예스 메스테르셰크) 시즌 3에 참가하여 우승을 차지하며 대중에게 이름을 알렸습니다. 이 프로그램 출연은 그녀의 남편의 권유로 이루어졌습니다.
2015년 10월, 예니 왈렌은 남편과 함께 말뫼 (Malmö, 말뫼)에 한국식 퓨전 레스토랑 Namu (나무)를 개업했습니다. Namu는 2016년 Guide Michelin (가이드 미슐랭) 노르딕 국가 편에 언급되었으며, 이듬해에는 Bib Gourmand (빕 구르망)을 수상하며 음식의 품질과 합리적인 가격을 인정받았습니다.
예니 왈렌은 여러 권의 요리책을 출간했습니다.
예니 왈렌은 한국에서 태어나 스웨덴으로 입양된 인물로, 그녀의 요리에는 한국의 맛과 스웨덴의 식문화가 융합되어 있습니다. 그녀는 한국의 식재료와 조리법을 활용하여 스웨덴 독자들에게 새로운 맛을 선보이며, 한국과 스웨덴 간의 문화적 교류에 기여하고 있습니다.
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