스웨덴어로 표기된 각 고기의 부위를 설명하는 문서입니다.
- Sidfläsk (삼겹살) : 삼겹살구이, 오븐구이삼겹살, 보쌈, 고추장양념구이
- Fläskkarré (목살) : 제육볶음, 간장불고기, 김치찌개, 김치찜, 바베큐, 보쌈
- Fläskkotlett (등심) : 돈까스, 불고기, 김치찌개
- Fläskfilé (안심) : 장조림, 불고기, 돈까스, 탕수육
- Fläskytterfilé (안심과 등심의 사이, 지방없는 등심에 가까움) : 장조림, 불고기, 돈까스, 탕수육
- Skinkschnitzel (뒷다리살 얇게 썰은것) : 돈까스
- Revbensspjäll (돼지갈비, 긴 모양) : 돼지갈비바베큐, 갈비찜, 등갈비구이
- Revbensspjäll Tjocka (돼지갈비, 네모 모양) : 갈비찜, 감자탕
- Kamben (등갈비) : 등갈비구이, 등갈비찜, 매운등갈비
- Fläskfärs (다진 돼지고기) : 돼지고기떡갈비, 고추장볶음, 만두, 동그랑땡
- Picnicbog (전지, 사태) : 김치찜, 제육볶음, 불고기, 수육, 보쌈
- Fläsklägg (돼지다리) : 족발 (주의 : Rimmad 는 소금에 절인것이라 짭니다. 절여진 것으로는 족발을 만들어보지 않았는데, 듣기로는 많이 짜다고 합니다.)
- Grisfot (돼지발) : 족발
- Fläskben (돼지뼈) : 감자탕
- Högrev (목살) : 불고기, 소고기찜(갈비 구하기 어려운 경우), 전골, 국거리(지방 제거 후), 스테이크(등심보다는 조금 질김. 얇게 썰어서)
- Entrecôte (등심, 꽃등심) : 바베큐, 불고기, 스테이크
- Ryggbiff (채끝등심) : 스테이크
- Oxfilé (안심) : 스테이크, 장조림
- Rostasfilé (안심 중 뒷쪽 부위) : 안심과 비슷한 용도로 사용
- Flankstek (양지, 치마살) : 구이, 국거리
- Flapsteak (참갈비살) : 구이
- Rostbiff (우둔살) : 육포, 불고기, 산적
- Lövbiff (우둔, 설도 부위를 얇게 썰은 것) : 소고기롤, 육전, 불고기 (등심 썰기 어려운 경우)
- Grytbitar (우둔, 홍두깨 부위를 네모 모양으로 썰은 것) : 국거리, 장조림
- Rulle (홍두깨살) : 장조림 (Grytbitar를 주로 이것으로 만듬. rulle를 덩어리로 사서 장조림을 만들면 길게 찢어서 만들 수 있음)
- Nötfärs (다진 소고기) : 소고기떡갈비, 고추장볶음, 미트소스
- Högrevsfärs (다진 소고기목살) : 버거패티, 다진 소고기와 비슷한 용도로 사용
- Nötbog (앞다리살)
- Fransyska (설도) : 장조림
- Oxsvans (소꼬리) : 꼬리곰탕, 꼬리찜
- Oxbringa (소갈비) : 소갈비구이, 소갈비찜, LA갈비, 갈비탕 (저희 동네에선 short rib 이라고 그냥 영어 명칭으로 포장되어 팝니다.)
- Märgben (사골) : 사골곰탕
- Ungnötslever (간)
- Kalvstek (송아지고기)
- Kalvlever (송아지 간)
- Blandfärs (다진소고기+다진돼지고기) : 만두, 떡갈비, 동그랑땡
- Lammytterfilé (안심과 등심의 사이, 지방없는 등심에 가까움)
- Lamminnerfilé (양 안심)
- Lammentrecôte (양 등심)
- Lammrostbiff (양 우둔살)
- Lammkotletter (양 등심)
- Lammfärs (다진 양고기)
- Kyckling Hel (닭 1마리) : 백숙, 토막내서 닭도리탕, 찜닭
- Kyckling bröstfile (닭가슴살) : 구이, 샌드위치, 닭강정, 닭갈비
- Kycklingfilé (닭가슴살) : 구이, 샌드위치, 닭강정, 닭갈비
- Minutfilé (닭가슴살을 얇게 썰은 것) : 닭가슴살과 비슷하게 활용
- Kycklinginnerfilé (닭 안심살) : 구이, 장조림
- Kycklingben (닭다리) : 닭도리탕, 찜닭
- Kycklinglår (닭 허벅지) : 닭도리탕, 찜닭
- Kycklinglårfilé (닭 허벅지살) : 구이, 닭강정, 닭갈비, 순살후라이드치킨, 양념치킨
- Kycklingklubba (닭 허벅지 + 닭다리) : 오븐구이
- Kycklingvingar (닭 날개 + 닭봉) : 후라이드치킨, 양념치킨, 오븐구이, 닭도리탕(닭다리와 섞어서
- Kycklingfärs (다진 닭고기)
- Kycklinglever (닭 간)
- Majskyckling (옥수수를 먹인 닭) : 일반 닭보다 조금 큼. 일반 닭과 비슷한 용도로 사용
- Ankbröst (오리 가슴살) : 오리구이(오리로스), 오리주물럭
- Laxsida (뼈를 발라낸 연어 덩어리) : 오븐구이, 토막내어 연어스테이크, 연어데리야끼조림 등
- Laxfilé (연어살) : Laxsida를 토막낸 것, Laxsida와 비슷하게 활용
- SALMA lax (연어뱃살, 연어등살) : 사시미, 초밥, 사케동 (연어덮밥)
- Tonfisk (참다랑어, 참치)
- Makrill (고등어) : 고등어구이, 고등어조림, 양념고등어구이
- Torskfilé (대구살) : 대구찜, 스테이크, 조림, 구이, 대구탕, 대구전, 생선까스
- Torskrygg (Torskfilé에서 머리쪽 살을 뗀 것. 통통함) : Torskfilé와 비슷한 용도로 사용
- Alaska pollock (명태, 주로 냉동으로 팔기 때문에 동태) : 동태전, 동태탕, 조림
- Seabass (농어) : 찜, 오븐구이
- Piggvar (넙치, 광어) : 구이, 조림
- Rödspätta (가자미, 도다리) : 구이, 조림
- Rödtunga (대서양 기름가자미)
- Pangasiusmal (메기. 한국 메기와 조금 다름) : 광어, 도다리 살과 비슷한 맛. 흰살생선 종류와 비슷한 용도로 사용
- Sej (북대서양 대구) : 대구와 비슷하게 활용
- Kolja (해덕대구. 작은 대구) : 대구와 비슷하게 활용
- Regnbåge (한국이름 모름) : 오븐구이
- Räkor (새우) : 해물탕, 새우튀김, 마요네즈새우, 깐쇼새우, 칠리새우, 볶음밥
- Kräft (가재)
- Kräftstjärtar (가재살) : 새우살과 비슷한 용도로 사용
- Hummer (랍스터) : 찜, 오븐구이
- Krabba (게) : 꽃게탕, 찜
- Musslor (홍합) : 홍합찜, 홍합탕
- Pilgrimsmusslor (가리비, 관자) : 구이
- Skaldjursmix (해물믹스) : 해물볶음밥, 해물된장찌개, 해물우동볶음, 해물짜장, 해물짬뽕, 해물떡찜, 해물떡볶이
- Vongole (봉골레, 모시조개) : 파스타
- Surimi sticks (맛살) : 김밥
- Sardiner (정어리) : 주로 통조림에 들어있는데 꽁치통조림과 비슷하게 사용
- Lutfisk (말린 대구를 잿물과 물에 불린 것)